Quer emagrecer? Coma chocolate

Produto com propriedades saciantes criado por nutricionista do Rio de Janeiro chega a Brasília. Fórmula não tem açucar nem lactose, e é composta por 70% de cacau
Fazer dieta não é fácil, principalmente para quem é apaixonado por doces. Eles são sempre os primeiros a serem cortados da lista de guloseimas e passam a ser itens proibidos em quase todos os regimes. Os chocólatras de plantão, porém, podem comemorar. O chocolate saciante, feito com alto teor de cacau e enriquecido com componentes ativos que ajudam no emagrecimento, embora disponível no Brasil há dois anos, acaba de chegar ao mercado de Brasília. Além de servir como fonte de nutrientes, ele pode trazer benefícios naturais para a saúde. O produto também pode ter outros fins terapêuticos e ajudar no tratamento de crianças ou diabéticos.
A nutricionista Fernanda Machado Soares, do Rio de Janeiro, brigou com a balança a vida inteira. Chocólatra assumida, ela devorava barras do doce quase todos os dias. “Eu estava fazendo especialização em nutrição clínica e ortomolecular na Fundação de Apoio à Pesquisa e Estudos da Saúde (Fapes), em São Paulo, e durante dois anos pesquisei uma forma de fazer um chocolate funcional, que pudesse ajuda na perda de peso”, conta. Durante o processo, ela escolheu uma versão sem açúcar, com 70% de cacau e sem lactose. Para completar o produto, colocou concentrações razoáveis de inibidores da oxidação de gorduras de L-glutamina e o estimulante de fenilanina (aminoácido presente no cérebro que ativa neutrotransmissores para promover a saciedade) da alga spirulina orgânica. “Fiz o primeiro chocolate há dois anos e meio. Demorou muito tempo para conseguir chegar na fórmula certa e saborosa. Testei muitos e, em 12 meses, perdi 11kg. Mantenho o peso até hoje”, comenta Fernanda.
O principal ativo do chocolate, no entanto, é o polissacarídeo mussilaginoso extraído da babosa. “Quando ele entra em contato com a água, forma um gel que deixa uma sensação de saciedade”, afirma a nutricionista. Além do tradicional tipo amargo, ela criou outros sabores para complementar a alimentação: o com damasco, que é rico em potássio e ajuda no controle da pressão arterial; o com castanha-do-pará e selênio, que é bom para controlar o hormônio da tireoide; e o com ameixa, que ajuda a regular o intestino.
Em Brasília, o chocolate terapêutico começou a ser produzido há dois meses. “Ele é usado como uma fórmula. Utilizamos a cápsula ou o xarope. Dessa forma, conseguimos pegar a ação do cacau com princípios ativos que ajudam no emagrecimento”, afirma Luciana Rocha Pitta, farmacêutica da Farmacotécnica. O produto, também sem açúcar e sem lactose, é feito com 54% de cacau e adoçado com maltitol e sucralose. Cada unidade, em forma de círculo, pode comportar até 2g de componentes ativos como o ayslim manga (extrato da manga africana irvingia gabonensis), koubo (extrato de pitaia) e o glucomanam, que ajudam no emagrecimento.
Todos os dias
O chocolate saciante feito por Fernanda é vendido por casas especializadas, em mini-barras de 25g de chocolate, sem colesterol, com valor calórico de 120kcal. A orientação da nutricionista carioca é para que o consumo ocorra cerca de 1h antes das refeições ou no fim da tarde, momento em que acontecem as alterações hormonais, responsáveis pelo aumento do apetite e também pelo desejo, principalmente por doces. “Esse chocolate não tem contraindicações ou efeitos colaterais, mas não é indicado para menores de 12 anos. E funciona muito bem a longo prazo. Se você ingerir um por dia, pode usar a vida inteira”, afirma.
Para o médico ortomolecular Arnoldo Veloso, que já indica a novidade para seus pacientes, o chocolate também tem propriedades naturais importantes. “Principalmente aqueles que têm alto teor de cacau oferecem muitos benefícios para a saúde, porque têm pouca caloria e poucas gorduras. Assim como o vinho tinto, ele tem antioxidantes que bloqueiam o acúmulo de gordura e podem ajudar no emagrecimento. Além disso, possui uma substância chamada de epicatequina, que, se for aliada ao exercício, pode ajudar na memória”, afirma o especialista.
Segundo Veloso, é preciso fazer uma avaliação individual antes de indicar o chocolate terapêutico. “Um não é igual ao outro. O seu vizinho de porta pode precisar de mais vitamina C do que você, então tem que ser feita uma pesquisa médica para poder montar a fórmula”, afirma. O chocolate também pode ser usado com outros princípios ativos. A farmacêutica acredita que seja uma ótima alternativa para crianças que não gostam de tomar qualquer tipo de medicamento. “Assim é possível mascarar a medicação. Mas os pais devem ficar atentos para que os pequenos não consumam o doce demais ou de menos”, explica Luciana.
Balas
O doce é cada vez mais usado como um tipo de manipulação. Há mais de um ano, a Farmacotêcnica também lançou as gomas de colágeno, balas que também ajudar a controlar a saciedade. “Assim como o chocolate, é uma opção para quem está de dieta e gosta de doces e tem mania de ficar beliscando a todo momento”, completa Luciana. Para a farmacêutica, o tem que ser multidisciplinar para ter resultado. “Aliar uma coisa saborosa com ativos é uma dupla perfeita. É preciso se alimentar bem e consultar um médico antes de começar. Você pode comer sem culpa, mas também não vale exagerar”, afirma Luciana.
A fórmula ajuda, mas não é milagrosa. Para ter efeito, é preciso fazer exercícios regularmente e investir na saúde. Segundo a nutricionista carioca, outro grande aliado do emagrecimento é não ingerir carboidratos depois das 18h. “A pessoa tem que controlar a própria ansiedade e o chocolate ajuda nisso. Acho que equilíbrio é a palavra certa quando o assunto é dieta. De segunda a sexta, a alimentação deve ser mais restrita. O fim de semana é exceção, com direito a pizza, a um vinho ou ao que você preferir.”
Depoimento
“Eu estava 14kg acima do peso quando resolvi que era hora de mudar. Procurei uma nutricionista, mas um pouco desanimada. Sou louca por doces, e o pior, trabalho há 20 anos em uma confeitaria. Passo o dia raspando chocolate! Na primeira consulta, disse logo que queria poder colocar alguma coisa na dieta que me desse prazer. E foi então que eu conheci o chocolate saciante. No primeiro mês, perdi 9kg e nem acreditei. Eu como uma barra pequena na hora do lanche para tirar a vontade de comer à noite. Tirou toda aquela ansiedade, aquele desespero que eu tinha de comer doce. E olha que eu trabalho no meio da tentação e não estou sofrendo. Antes essa vontade não tinha fim, eu viva beliscando, era uma loucura!
Faço a dieta há três meses e já atingi meu objetivo. Estou na fase da manutenção e muito feliz. É a primeira vez que faço um regime e que não fico mal-humorada, porque estou comendo só alface e frango grelhado. Não sofri, apenas me policiei. Quando você vê que as coisas estão funcionado, você fica bem. Eu fazia caminhadas quando comecei, e agora já estou correndo, quase atleta. Não deixei de sair e vivo a minha vida normalmente. É uma questão de disciplina. Eu falo que como uma torta todos os dias depois do almoço e ninguém acredita, mas é só uma fatia fina. Eu recomendo para todas as minhas amigas, mas também não vou falar que o chocolate resolve todos os meus problemas. Eu me empenhei e vi resultado. Estou felicíssima.” Carla Cardoso, 37 anos, confeiteira

Sorria e ilumine o seu dia!!!!

Traga mais equilíbrio e otimismo para sua vida através do sorriso. Enquanto sorrimos, estamos enviando uma mensagem para nós mesmos de que a vida é bela.

Dizem que um sorriso sincero é capaz de derreter até o mais duro dos corações. E é verdade. Uma pessoa sorridente ilumina um ambiente e irradia felicidade. E mais: o riso compartilhado aproxima as pessoas e aumenta o contentamento e a intimidade. Então, está esperando o que para começar a sorrir?
Sim, isto mesmo, sorria mesmo que você não esteja no melhor dos dias. Estudos sugerem que sorrir influencia positivamente seu humor. E também ajuda você a manter-se positivo. Experimente, por exemplo, sustentar o sorriso enquanto pensa em algo negativo. É muito difícil. Enquanto sorrimos, estamos enviando uma mensagem para nós mesmos de que a vida é bela. "Enquanto sorrimos, estamos enviando uma mensagem para nós mesmos de que a vida é bela."
Acostumada a tornar os sorrisos bonitos, a dentista Fabiana Trevisan atesta em seu consultório a importância do riso na vida das pessoas. "Quando alguém tem algum problema nos dentes, principalmente nos da frente, ela não dá risada com medo de expôr os dentes e, com isto, acaba se tornando uma pessoa triste. Com a restauração dos dentes, ela podem sorrir de novo, naturalmente fica mais confiante e, com certeza, mais feliz!", conta Fabiana.
Sinta-se bem e propague sua felicidade
E para quem ainda não está satisfeito, tem mais. Sorrir estimula o sistema imunológico, alivia o estresse e libera endorfinas e seratoninas que juntas fazem qualquer um se sentir melhor.
Pesquisadores da Universidade da Califórnia, nos Estados Unidos, garantem que felicidade é contagiante, sim. De acordo com a pesquisa, quando alguma coisa boa acontece a alguém, a felicidade resultante irradia-se externamente e propaga-se pelo ambiente. E isto não acontece só entre as relações próximas. Até um estranho feliz e sorridente pode influenciar você. Ou vai negar que mesmo num dia em que você não está com o melhor dos humores, mas encontra no elevador alguém assoviando uma canção alegre e que abre o maior sorriso para você, assim do nada, isto não é capaz de te despertar algo bom?
Na próxima vez em que estiver se sentindo para baixo, tente sorrir. A chance de você se sentir melhor é enorme. Pense em coisas que lhe evoquem bons momentos, ouça uma música bonita, assista a um filme divertido. Outra universidade americana, a Loma Linda University School of Medicine, também descobriu através de pesquisas que as pessoas que assistem a comédias experimentam uma diminuição de alguns hormônios relacionados ao estresse. Portanto, permita-se mais situações que despertem o riso em você.
Cultive momentos felizes, espalhe sorrisos por aí e estará num bom caminho para manter-se longe da depressão, do estresse e das preocupações!

Ficar com um Semblante carrancudo só prejudica…

Semblante carrancudo - Terceira atitude mental que rejeita a prosperidade

Manter-se de "cara fechada" e triste acaba atraindo tristeza. Quando o homem se esquece da alegria, começa a ser dominado por pensamentos sombrios. E, deixando-se dominar por pensamentos sombrios, terá muitas dificuldades e tribulações. Mas, se viver sempre com a mente alegre, repleta de gratidão por todas as coisas, tudo na vida irá bem. Mesmo que viva com base em corretos princípios, dificilmente o homem conseguirá vencer na vida se mantiver sombria a sua mente. Portanto, deve-se manter a mente alegre e dedicar-se ao trabalho com grande ânimo.
Por mais que uma pessoa seja capaz e inteligente, se ela vive com fisionomia carregada, amargurada e carrancuda, ninguém pensará em contratá-la, porque não será agradável trabalhar em sua companhia. Ao contrário, uma pessoa alegre e otimista, cuja presença torna agradável e animado o ambiente de trabalho, será bem-vinda em qualquer empresa, pois contribuirá para aumentar a produtividade dos colegas, e só por esse fato já desempenhará um importante papel.
Atualmente, nas grandes cidades, as pessoas não mais conversam animadamente, seja no ônibus ou no metrô. Todos andam com fisionomia preocupada e tensa. Vamos corrigir esse hábito. Vamos sorrir sempre alegremente, para criar um bom ambiente.
Os sentimentos de ira, temor, angústia, melancolia, depressão produzem toxinas no sangue e aniquilam a vitalidade do organismo humano. Como o semblante carrancudo acaba afetando o organismo, a pessoa fatalmente vai ter muitos problemas de saúde e muitas despesas, tornando-se mais pobre.
Quando vivemos alegres e animados, nossa fisionomia fica irradiante. A circulação sanguinea é ativada. Ativando-se a circulação, sentimos prazer em movimentar-nos e, dessa forma, tanto o trabalho quanto os estudos rendem mais, tornamo-nos mais hábeis em tudo e conseguimos elevar nossa produtividade.
Num livro de pensamento positivo, o autor norte-americano Claude M. Bristol descreve o caso de um diretor-presidente de uma empresa prestes a quebrar. Esse empresário, muito preocupado com a situação, com a cara de quem está carregando todos os sofrimentos do mundo, procurou o sr. Claude Bristol, a fim de obter orientação. O sr. Bristol, vendo o semblante desesperado desse empresário disse:
- Primeiramente, o senhor deve mudar sua expressão facial. Se o presidente da empresa mantiver essa expressão desesperada, andar com cara de um condenado à pena de morte, essa empresa poderá quebrar.
O sr. Bristol orientou esse empreendedor a colocar muitos espelhos na sala da presidência e também em todas as partes da empresa. Em outras palavras, o presidente da empresa passou a viver cercado por espelhos durante seu expediente, ou seja, ficou numa situação em que toda hora estava vendo e observando sua própria fisionomia.
Qualquer pessoa não suportaria ficar apreciando sua própria cara feia e detestável. A pessoa, inconscientemente, se esforça para corrigir sua expressão facial, evidentemente pretendendo melhorá-la. Com o passar dos dias, o semblante de todas as pessoas que trabalhavam nessa empresa transformou-se, começando a reinar um ambiente alegre em todas as partes da empresa.
O ambiente alegre melhorou o desempenho dos empreendimentos dessa empresa. A partir do momento em que os funcionários, principalmente da área de vendas, começaram a se ver nos espelhos a toda hora e a melhorar a expressão facial, houve explosão de produtividade, e a empresa obteve resultados surpreendentes, Evidentemente, a empresa escapou da falência.
Essa técnica de uso de espelhos não se limita somente a um empreendimento. Pode ser utilizada no lar, pendurando-se espelhos em locais onde a dona-de-casa diariamente realiza seus afazeres. Se uma dona-de-casa não gosta de passar roupas, deverá instalar um espelho grande na sua frente e executar o trabalho olhando-se no espelho. Se uma pessoa detesta lavar louças, pode utilizar o mesmo processo enquanto trabalha. Certamente, melhorará a expressão facial dessas pessoas, e o trabalho se tornará mais agradável. Qualquer que seja o trabalho, se o executarmos com semblante agradável, atrairemos a prosperidade.
Nós que constituímos a sociedade, devemos considerar como obrigação manter a fisionomia alegre. Talvez, algumas pessoas pensem assim: "O rosto é meu, e posso fazer a cara que eu quiser! Se estou com a cara fechada, é problema meu! Que é que os outros têm a ver com isso?"
É um grande erro pensar dessa maneira. Quem assim diz não percebe quanto sua "cara fechada" torna desagradável o ambiente e prejudica as pessoas ao seu redor. Não é raro constatarmos casos de pessoas que sofrem acidentes de trabalho porque, nesse dia, estavam "aborrecidas" pelo fato de algum familiar ou colega de trabalho ter ficado carrancudo e tornado desagradável o ambiente do local. "A desarmonia atrai desarmonia, e a harmonia atrai harmonia".
Existe a famosa frase atribuída a Abraham Lincoln (16º presidente da República dos Estados Unidos da América): "O homem deve responsabilizar-se por seu rosto".
Um conhecido do presidente Lincoln pediu-lhe que contratasse um amigo como funcionário. Lincoln respondeu: "Está bem. Mas preciso ver o homem". O conhecido encaminhou o seu protegido, mas a resposta de Lincoln demorava. Quando foi perguntar, Lincoln disse: "Não gostei do rosto dele". O conhecido, indignado com essa resposta, retrucou: "Como? Um homem da sua envergadura implicando com o rosto!". Lincoln então disse a famosa frase: "Depois dos 40 anos de idade, todo homem deve ter responsabilidade pelo sua rosto".
A frase de Lincoln é famosa e é citada em muitos textos. Realmente, o rosto do homem tem muita atitude mental, atual e também do passado. O homem realiza muitos trabalhos graças ao aspecto do seu "rosto", mas esse "rosto" é produto da mente que veio mantendo a vida inteira. Como o rosto está ligado ao corpo, o físico todo, a postura e os gestos também são importantes, pois o destino e o trabalho do homem variam conforme ele costuma se comportar no dia-a-dia. De qualquer maneira, a mente é o principal, uma vez que é a mente que se manifesta externamente, no rosto, no corpo, no destino e na prosperidade.
Um dos métodos eficazes para manter a mente alegre é criar o hábito de interpretar positivamente todas as coisas e fatos. A nossa mente está constantemente emitindo pensamentos na forma de vibrações. Essas vibrações mentais podem ser positivas ou negativas. A vibração mental de conteúdo negativo sintoniza-se com outras ondas da mesma freqüência, de acordo com a lei de atração dos semelhantes. Quem tem o costume de manter pensamentos tristes sempre está se envolvendo com vibrações negativas, tais como ódio, rancor, vingança, desespero, miséria, tristeza, doença etc. A pessoa desse tipo poderá ter dificuldade para obter sucesso, não somente na área financeira, mas em todos os sentidos.
Evidentemente, a pessoa com pensamento positivo emite constantemente ondas mentais agradáveis, por isso atrai e ajusta-se às ondas da mesma frequência. Esse tipo de pessoa tem sempre excelente sorte, pois sua vibração mental sintoniza sempre com as mentais de pessoas abastadas, das quais poderá receber apoio. Convivendo com pessoas bem-sucedidas, a pessoa tem muitas oportunidades de formular idéias maravilhosas para conseguir sucesso profissional. E, ainda mais, a pessoa com pensamento positivo interpreta positivamente todos os acontecimentos, por isso sempre está recebendo a proteção de Deus.
Interpretar tudo positivamente não é tão difícil. Eu gostaria de dar um exemplo bem simples.
Façamos de conta que na minha frente se encontra um copo com água. Eu pego esse copo a fim de tomar água e percebo que o copo não está cheio de água, mas na metade. Nesse instante, eu tenho duas maneiras de pensar. O primeiro pensamente é: "Que miséria! Falta metade para preencher o copo com água!". O outro é: "Graças a Deus, já tenho metade do copo com água".
O volume de água é o mesmo, mas a interpretação muda completamente: ora positiva, ora negativa; ora abundante, ora carente.
Colocando essa água na boca, percebo que a água não está gelada, mas sim na temperatura ambiente. Eu posso pensar "Puxa, que azar! A água não está gelada!", e/ou "Ainda bem que a água não está gelada. Justamente nessa temperatura normal é que faz bem para o meu organismo. Se eu tomar água muito gelada, o meu organismo terá de trabalhar mais para esquentar a água, até igualá-la à temperatura do sangue. Eu tenho sorte até para tomar meio copo de água". Se, por acaso, a água estiver gelada, será motivo para agradecer, pensando: "Que água fresca e gostosa! Muito obrigado!" .

Saiba mais sobre o Refluxo gastroesofágico

Refluxo gastroesofágico é comum entre os brasileiros

Segundo o Instituto de Pesquisas Datafolha, 12% dos brasileiros sofrem de refluxo gastroesofágico, o que equivale a 20 milhões de pessoas. O refluxo caracteriza-se pelo retorno do conteúdo ácido do estômago para o esôfago, e causa uma sensação da volta dos alimentos no sentido da boca.
De acordo com o gastroenterologista, Dr. Marcelo Rezende, chefe da cirurgia geral do Hospital Daher, os casos mais comuns de refluxo acometem pessoas que já nascem com um defeito anatômico, ou quando há um deslocamento da válvula que mantém o estômago fechado.
Essa válvula fica na transição do esôfago gástrico e abre-se para a comida descer ao estômago, e depois fecha-se para evitar que alimentos e sucos gástricos voltem ao esôfago. Porém, a válvula pode afrouxar-se devido a alguns fatores como: obesidade; hábitos alimentares inadequados, como ingestão de grandes quantidades de alimentos; a ação de comer excessivamente e logo se deitar; consumo excessivo de bebidas alcoólicas; cafeína e cigarro.
Os sintomas da doença são: azia, tosse, rouquidão, irritação da garganta e, algumas vezes, asma. O refluxo pode causar também dor no peito, que às vezes é confundida com os sintomas do infarto do miocárdio: “Muitas pessoas com este sintoma procuram os hospitais, certos de que estão tendo um infarto", afirma o doutor Marcelo.
Para quem tem um defeito anatômico na válvula, a solução é a cirurgia de refluxo (cardioplastia), que é uma intervenção simples que pode ser feita por vídeocirurgia. Existe também o tratamento com medicamentos que diminuem a produção do ácido gástrico.
Segundo o Dr. Marcelo Rezende, a parede do esôfago não é própria para receber o ácido, pois possui um tecido muito sensível. Em alguns casos, o refluxo gastroesofágico pode evoluir para esofagite (inflamação da mucosa do esôfago), predispondo o paciente ao câncer. “O refluxo pode causar câncer no esôfago, pois ele gera feridas que são agravadas com o passar do tempo. O aconselhável é que o paciente procure um gastroenterologista, assim que perceber os sintomas da doença”, explica o Dr. Rezende.

Previna-se contra o envelhecimento precoce

Conheça os 10 alimentos que ajudam a combater o envelhecimento precoce:

1. Maçã
2. Aveia
3. Alho
4. Soja
5. Azeite de oliva extra
6. Tomate
7. Castanha-do-pará
8. Iogurte
9. Semente de linhaça
10. Uva

1. Maçã
Estudos científicos têm demonstrado que o consumo regular de maçãs ajuda a retardar o envelhecimento pele, protegendo-a dos raios solares. A fruta é rica em fibras e vitamina c, reduz risco de câncer e torna o sistema imunológico mais jovem, pois possui flavonóides e polifenóis. Uma pesquisa da Universidade de Cornell, nos Estados Unidos, garante que, para prevenir o câncer, uma maçã pequena e com casca tem o mesmo poder de arrasar os temidos radicais livres que 30 copos de suco de laranja (63 calorias em cem gramas). A maçã é excelente para prevenir e manter a taxa de colesterol em níveis aceitáveis. Esse efeito é devido ao alto teor de pectina, encontrada na casca. Também tem um efeito acentuado para emagrecimento, pois a pectina dificulta a absorção das gorduras, da glicose e elimina o colesterol. O alto teor de potássio contido na polpa da maçã faz eliminar o sódio excedente, eliminando o excesso de água retida no corpo.

2. Aveia
De todos os cereais, a aveia é uma das mais ricas em fibras. Ela ajuda a diminuir o colesterol ruim, o LDL. A quantidade recomendada: 40 gramas por dia de farelo ou 60 gramas da farinha. A aveia previne doenças cardiovasculares por seus efeitos sobre o colesterol, a arteriosclerose, o envelhecimento dos tecidos, a hipertensão arterial e por seus efeitos como antiinflamatório. Para os dentes, combate as cáries. Melhora a concentração e o esgotamento mental. É útil em enxaquecas, insônia, hiperatividade e ansiedade. Indicada para controle de diabetes, como estabilizadora do nível de açúcar no sangue, porque estimula a atividade do pâncreas, e também como fonte de energia para assimilação lenta e de fibras.

3. Alho
Um estudo realizado na Alemanha, chegou à conclusão de que 1 grama de alho consumido por dia reduz em 80% o volume na placa de aterosclerose nas artérias. Pesquisas recentes mostram que alguns de seus componentes, como a alicina (substância responsável pelo sabor e odor), inibem uma bactéria que causa a úlcera e que tem sido apontada como precursora do câncer gástrico. Reduz a pressão arterial e protege o coração ao diminuir a taxa de colesterol ruim e aumentar os níveis do colesterol bom, o HDL. Pesquisas indicam que pode ajudar na prevenção de tumores malignos. Quantidade recomendada: um dente por dia (para diminuir o colesterol e a pressão arterial). Rico em componentes que ativam o sistema imunológico e combatem vírus, bactérias e fungos que causam infecções, o alho pode agir como coadjuvante no tratamento de resfriados, gripes e aftas, por exemplo. Além disso, graças aos compostos fitoquímicos (alicina e ajoeno), o alimento ajuda a baixar os níveis de açúcar no sangue e tem ação antioxidante importante no controle do câncer.

4. Soja
A soja é reconhecidamente o alimento que tem maior teor protéico. Ajuda a reduzir o risco de doenças cardiovasculares, segundo a FDA. Seu consumo regular pode diminuir os níveis de colesterol ruim em mais de 10%. Há indicações de que também ajuda a amenizar os incômodos da menopausa e a prevenir o câncer de mama e de cólon Quantidade recomendada: 150 gramas de grão de soja por dia, o equivalente a uma xícara de chá (para reduzir o colesterol). As substancias presentes na soja atuam devido ao fato de que a leguminosa é rica em isoflavonas. É um fitoestrôgenio, pois imita o estrógeno (hormônio sexual feminino). Quando elas entram no organismo da mulher na menopausa, são capturadas pela mesma proteína que carrega o hormônio estrógeno.. Essa proteína leva as isoflavonas até o receptor do estrógeno, onde elas irão atuar como o hormônio, fazendo o papel dele no corpo da mulher. Consumida três vezes por semana a partir dos 25 anos, ajuda as mulheres a manterem os níveis de hormônios regulares depois da menopausa.

5. Azeite de Oliva
Evitar todos os óleos vegetais parcialmente hidrogenados reduzirá sua idade verdadeira em 2,7 anos. Azeites com baixa acidez (de até 0,8%) são chamados de extravirgem e são os de maior qualidade. Para ter essa característica, não podem passar por processos térmicos ou químicos. Sua extração é feita a frio, a temperaturas inferiores a 27ºC, de maneira a conservar melhor aroma e sabor. Ajuda a prevenir a arteriosclerose e seus riscos; melhora o funcionamento do estômago e do pâncreas; digere-se com maior facilidade do que qualquer outra gordura comestível, não tem colesterol e proporciona a mesma caloria dos outros óleos; acelera as funções metabólicas. Azeite extra virgem tem muitos antioxidantes anticancerígenos: ômega 3 e esqualeno (que é um composto que previne câncer de cólon). Extravirgem significa que o nível de acidez é menor que 1%, vindo da primeira prensagem das azeitonas, que foram processadas a frio (processo que preserva os nutrientes e matém o sabor). Quanto mais escuro, mais o sabor é acentuado. Auxilia na redução do LDL. Sua ingestão no lugar de margarina ou manteiga pode reduzir em até 40% o risco de doenças do coração e aumenta o HDL. Quantidade recomendada: 15 mililitros por dia ou uma colher (de sopa rasa). Cada grama de azeite tem 9 calorias. 1 colher de sopa tem 125 calorias.

6. Tomate
Devemos comer o ano inteiro. Diminui 40% de câncer de esôfago se você comer apenas um tomate por semana.. Um tomate cru de tamanho médio contém somente 25 calorias. Tem licopeno, retarda envelhecimento das células da próstata. O cozimento do tomate facilita a absorção do licopeno pelo corpo, portanto o molho de tomate cozido é melhor do que o tomate cru. Coloque azeite de oliva no tomate, para absorver melhor o licopeno. Se for beber suco de tomate coma alguma nozes antes (gordura), pois facilita a absorção do licopeno. 10 colheres de molho de tomate ingeridas semanalmente podem reduzir em 50% o risco de ocorrência de 11 tipos de câncer. Além de ser uma boa fonte de vitamina C, o tomate é ideal para quem quer perder peso, pois contém poucas calorias. 0 tomate funciona como antitóxico e laxante e ajuda o organismo a combater infecções. Além disso, é um excelente depurador do sangue. Também é rico em sais minerais, tais como: potássio, sódio, fósforo, cálcio, magnésio e ferro. Nunca compre tomates com manchas escuras, partes podres ou emboloradas. Nem compre os verdes, que amadurecem fora do pé, pois eles têm menos vitaminas que os maduros. Escolha sempre os bem vermelhos, firmes e com a casca lisa. Auxilia na prevenção do câncer de próstata. Quantidade recomendada: uma colher e meia (sopa) de molho de tomate por dia.

7. Castanha-do-pará
Auxilia na prevenção de problemas cardíacos. Também ganhou o selo de redutora de doenças cardiovasculares da FDA. Ao ingerir cinco ou seis nozes antes da refeição, você se sente saciado mais rápido e por mais tempo. As mulheres ficarão 3,4 anos mais jovens e os homens, 4,4 anos. Ela é fonte de vitamina E selênio, que colaboram para frear a produção de radicais livres, desacelerar o envelhecimento e reduzir o risco de doenças do coração. O mineral, ingerido em doses recomendadas (entre 55 e 70 gramas por dia), previne câncer, atua no equilíbrio do hormônio da glândula tireóide, fortalece a imunidade, reduz a toxidade de metais pesados e age no combate aos radicais livres. Apenas uma noz é suficiente para suprir as necessidades diárias de Selênio no organismo humano. A castanha-do-pará, por exemplo, já ficou famosa por seu alto teor de selênio, mineral que atua no equilíbrio da tiróide (evitando oscilações de peso), previne tumores, fortalece o sistema imunológico e protege contra a ação dos radicais livres.

8. Iogurte
O iogurte semi ou desnatado tem mais cálcio por porção do que qualquer outro laticínio. É também uma importante fonte de proteínas, zinco e vitaminas A e do complexo B. O valor desse alimento está nos 6 milhões de bactérias probióticas (benéficas à saúde) por mililitro. Além de equilibrar a microflora intestinal, elas auxiliam no trabalho de absorção dos nutrientes, prevenindo infecções causadas por fungos, melhora a imunidade, aumentam a absorção de cálcio pelo organismo, controla o colesterol e reduz o risco de câncer. A sua ingestão é uma fonte de ajuda no crescimento das crianças. Mais ainda: o iogurte atenua as olheiras Um copo de iogurte por dia já traz todos esses benefícios desde que não tenha corantes, conservantes, espessantes nem adição de açúcar - tudo isso pode atrapalhar a sobrevivência das bactérias no organismo. A quantidade de cálcio diária ideal para ser ingerida é de 1000 a 1200 mg ao dia após a menopausa. 1 copo de iogurte tem aproximadamente 300 mg de cálcio. Calorias 90.

 
9. Semente de linhaça
Diversos estudos indicam que a linhaça é uma das principais fontes de ácidos graxos do tipo ômega 3. Trabalhos científicos já comprovaram que o óleo de linhaça tem 60% de ômega 3, enquanto o óleo de salmão tem metade, ou seja, 30%. Portanto é uma ótima opção para quem não gosta de peixe ou não pode ter acesso a ele e pretende obter a proteção daquele óleo que é fundamental à nossa saúde. O ômega 3 é protetor contra as doenças cardiovasculares, pressão alta, trombose, desenvolvimento e crescimento das crianças, doenças auto-imunes, diminui o colesterol, ajuda a controlar o açúcar no sangue e inclusive melhora o ressecamento da lágrima. Pode também ativar o metabolismo, auxiliando a combater a obesidade. Aumenta a imunidade devido ao alto poder antioxidante; previne câncer de mama e próstata. O alimento é extremamente rico em ácidos graxos ômega 3, baixa o colesterol ruim e a taxa de triglicérides devendo ser consumidos de preferência diariamente, no café da manhã. Estudos recentes atribuem à linhaça propriedades que ajudam a controlar os hormônios. Ela amenizaria os efeitos da TPM e os fogachos da menopausa. Para diminuir o colesterol ruim (LDL), sintomas de TPM e menopausa, consuma diariamente 1 colher (sopa) de semente de linhaça triturada sobre os alimentos. A semente de linhaça ajuda na prevenção do câncer de mama por neutralizar a ação do estrógeno sobre essa glândula. A semente de linhaça protege e evita a formação de tumores, pois contém 27 componentes anticancerígenos um deles é a LIGNINA (fitoesteróides), substância que imita o estrógeno. Contém 100 vezes mais Lignina que os melhores grãos integrais. Nenhum outro vegetal conhecido até hoje tem esta quantidade de lignina. Estes benefícios estão relacionados ao fato da lignina ser a precursora dos hormônios enterodiol e enterolactona e estes exercerem atividade sobre o nível de estrogênio.

10. Uva
Tem muitas fibras e tem resveratrol, flavonóide da casca da uva, deixa sistema imunológico e mas artérias mais jovens, reduzindo câncer, derrame, perda da memória e doenças cardíacas. O resveratrol também vem sendo relacionado com a inibição da carcinogênese. Com propriedades laxativas e diuréticas, as uvas estimulam as funções do fígado, deixando você bem-disposta e com a pele mais bonita. Tem mais: além de serem boa fonte de vitamina C, ferro e potássio, elas contêm pectina (fibra) e bioflavonóides, que evitam o envelhecimento precoce. A uva vermelha ou preta, presente no suco, ajuda a aumentar o colesterol bom e evita o acúmulo de gordura nas artérias, prevenindo doenças do coração. Tanto a casca quanto a semente da uva, utilizadas na fabricação do vinho, possuem substâncias antioxidantes, conhecidas como polifenóis, poderosos aliados no combate aos radicais livres.